鹿児島の隠れ家ランチ！中山の『萌蘖わさび』でちょっと贅沢な和食時間

ちょっとだけ贅沢したい日や、気分を切り替えたいとき。
私が思い浮かべるのは、鹿児島市中山にある和食のお店『萌蘖（ほうげつ）わさび』です。

静かな住宅街のなかにある落ち着いたお店で、季節の食材を使った優しい和食がいただけます。
お料理はもちろん、器や盛り付けにもさりげない美しさがあって、一皿ごとに心がほどけていくような時間を過ごせます。

初めて行った日からすっかりファンになって、今では「自分へのごほうび」にぴったりなお気に入りのお店です。

今回はそんな『萌蘖わさび』でのランチの様子と、お店の魅力をゆるっとご紹介します◎

『萌蘖わさび』はどんなお店？和モダンな空間で味わう本格和食

鹿児島市の中山バイパスから少し入った住宅街に、ひっそりと佇む和食のお店『萌蘖（ほうげつ）わさび』。一歩足を踏み入れると、日常の喧騒をすっと忘れさせてくれるような、静かで心地よい空間が広がっています。

店内は和モダンで、木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気。大きな窓からは庭の景色が見え、ゆるやかに流れる時間に自然と深呼吸したくなるような空気に包まれます。ほんのり香るアロマのような香りにも癒されて、五感がほっと緩むような感覚です。

お料理は、季節の移ろいを大切にした和食。旬の食材を使い、素材そのものの持ち味を丁寧に引き出した一皿一皿が並びます。

席数は限られているため、前々日までの完全予約制。
駐車場も完備されているので、車でのアクセスも安心です。

日常にそっと寄り添いながら、ちょっと特別な時間をくれる。そんな“静かな贅沢”が味わえる、大人の隠れ家です。

▶店舗情報は記事の最後にまとめています。

今回いただいたのは、8,800円のランチコース。一日限定10食です。
手間ひまをかけた料理が少しずつ、でもしっかりと満足感のある量で運ばれてきました。

まず登場したのは、前菜の盛り合わせ。

どれも美味しくて、するっと食べられるやさしい味わいです。

続いて出てきたのは、初鰹のレアカツ。

表面をさっと揚げたカツは香ばしく、中はしっとり。鰹の旨みがきゅっと凝縮されていて、お酒にも合いそうなひと品でした。旬のものが食べられるのは嬉しいですよね。

そして、蟹とあおさの茶碗蒸し。

出汁の香りがふわっと立ち上り、あおさの風味がアクセントに。とても優しい味で、ホッとする瞬間でした。あおさを入れるのは、家でも真似してみようと思いました。

メインは、なんと伊勢海老のグリルトマトクリームソースと、鹿児島県産黒毛和牛のステーキ。

プリッと弾力のある伊勢海老は旨みたっぷり、濃厚なトマトクリームがよく絡みます。

ステーキはとっても柔らかく、噛むほどに旨みが広がります。ソースとの相性も抜群でした。

締めには、海鮮ちらし寿司となめこ汁。

まず見た目が美しいですよね。海鮮と酢飯がとっても美味しかったです。
なめこ汁の写真は撮り忘れましたが、安定のおいしさでした。

そして最後は甘味。

これまた上品。和菓子の美しさにうっとりしてしまいます。
優しい甘味で、満足感がありました。お持ち帰りの袋もくれるので、お家で楽しむのもアリですね。
ちなみに、お祝いの席であれば、プレートも用意してくださるので、サプライズもできます。

最後まで抜かりなく、目でも舌でも楽しめる構成に大満足でした。

このお店の魅力は、料理のおいしさだけではありません。
店内に入った瞬間、ふっと肩の力が抜けて、自然と呼吸が深くなるような感覚に包まれます。

大きな窓から見えるお庭の緑は、季節ごとに表情を変え、どこか旅先に来たような気分に。
さらに、ふんわりと漂うやさしい香りにも癒されます（きっとアロマ…？）。お料理を待っている時間さえも、静かなご褒美に感じられるんです。

スタッフの方々も気品があって、距離感もちょうどよく、丁寧な接客が心地よいのも印象的でした。

特別すぎず、でも日常とはちょっと違う。
「またがんばろう」って自然に思わせてくれるような、そんな“空気”がこのお店にはある気がします。

『萌蘖（ほうげつ）わさび』は、家族やパートナーなど、自分にとって大切な人と一緒に訪れたくなるような、そんなお店です。

落ち着いた空間と丁寧なお料理は、お祝いごとや節目のランチにもぴったり。
特別な演出がなくても、ここにいるだけで“ちゃんとした時間”が過ごせるような、そんな品のある居心地の良さがあります。

誕生日、結婚記念日、就職や昇進のお祝い──
ほんのちょっと贅沢をしたい日に、そっと寄り添ってくれる場所。
大切な人との思い出が、より鮮やかに残るような気がします。

もちろん、自分ひとりへのご褒美として訪れるのも◎。
静かに心を整えたいとき、この空間がやさしく包み込んでくれるかもしれません。

鹿児島市中山にある『萌蘖（ほうげつ）わさび』は、
料理の美しさやおいしさはもちろん、静かであたたかな空気感がとても印象的なお店でした。

一皿一皿に込められた丁寧な仕事と、五感で味わえるような季節感。
そして、特別すぎず肩ひじ張らないおもてなし。
どれもが心に残って、「また行きたい」と自然に思わせてくれる魅力があります。

ちょっと贅沢したい日、大切な人と過ごすひととき、自分への小さなごほうびに──
そんな“特別な日常”を探している人に、ぜひおすすめしたいお店です。

項目	内容
店名	萌蘖（ほうげつ）わさび
住所	鹿児島市中山1-5-2
電話番号	099-296-9788
営業時間	11:30～14:30 / 18:00～22:00
定休日	インスタグラムに記載
駐車場	店舗前に3台分あり
予約	ランチ・ディナーともに前々日までの完全予約制来店予定日の2週間前より受付 (受付9:00〜11:00 / 15:00〜18:00)
公式サイト	https://ho-getsu.jp/
インスタグラム	https://www.instagram.com/wasabi.misako/?hl=ja